Ismerkedés, beszélgetés kötetlenül

Sziasztok!

Finc vagyok fórumos néven, de már nem is emlékszem mikor szólítottak utoljára így, pedig szeretem ezt a nevem 31 éves, gyeden lévő anyuka vagyok jelenleg. Viszem a másfél évesemet, aki mindent megeszik, úgyhogy tartok tőle, sokat fog körülöttünk ólálkodni.
Főzni és sütni is szeretek, de egyikben sem vagyok profi, viszont eddig még mindent megevett a család, amit csináltam. Ez jó jel Én viszont Koppányhoz mennék inkább, mert az édességek most éppen kevésbé izgatják a fantáziámat.
Imádom olvasni a gasztroblogokat, de a legtöbb receptet nincs merszem kipróbálni. Fő célkitűzésem a konyhában, hogy mindent a lehető legrövidebb idő alatt megcsinálhassak. Viszont egy csomó alapdolgot nem tudok, és ezeket szívesen megtanulnám rendesen. Többször terveztem már, hogy elmegyek egy főzőtanfolyamra, ahol ilyen alapokat tanítanak. Úgyhogy ilyenre is vevő lennék a táborban. Pl. még mindig nem tudok jól hagymát vágni.
Majd beszállok az ötletelésbe is.

Encsi a másik topikban írta: Egyébként most mi van, Gregori velünk lesz? Mert a táboros levélben benne volt, de a fórumos emberlistában nem láttam a nevét.

Gregori elvileg visszamondta a jelentkezést sajnos
(azért itt a válasz, hogy a másik topik maradjon az ötletelésé)

Sil írta:

Aeglos írta: Elrenor blogját olvasgatva sokszor érzem úgy, hogy amit én sütés néven művelek az csak a jéghegy csúcsának egy tűvel való szánalmas megkapargatása, így tudásra (is) éhesen vetném magam a munkába

Elrenor blogja? Hol?

gombahaziko.blogspot.com/ Ne számíts a világ legjobb gasztroblogjára, igazából szerintem az egyik lényege lenne a széép, szuperkoncepciós ételfotó, na.. én ahhoz tökéletesen lusta és hozzá nem értő vagyok..

Elrenor írta: Koppány is nagyon jókat eszelt ám ki, úgyhogy ne legyetek elhamarkodottak

Ezt gondoltam, mert amikor megkérdeztelek titeket, hogy nem féltek-e, hogy az édességek miatt mindenki Elrenorhoz fog húzni, Koppány nagyot nevetett és azt mondta, hogy hááát, csak várják ki a végét, ő egyáltalán nem hiszi.

Koppány is nagyon jókat eszelt ám ki, úgyhogy ne legyetek elhamarkodottak

Aeglos vagyok, 24 éves és konyhán dolgozom, mert a labor végülis az, csak kisebb mennyiségeket főzök és nem elfogyasztás vagy kulináris élmény céljából az alapanyag pedig egy trutymákos rózsaszín tó vize... Don't ask.

Nagyon szeretek sütni, süteményekkel kísérletezni, újakat kitalálni, bár sajnos időm kevés van rá. Elrenor blogját olvasgatva sokszor érzem úgy, hogy amit én sütés néven művelek az csak a jéghegy csúcsának egy tűvel való szánalmas megkapargatása, így tudásra (is) éhesen vetném magam a munkába

Alapvetően én is Elrenorhoz húzok, (főleg a fentiek miatt) bár nem kétkedem benne, hogy Koppánytól is sok trükköt tanulhatok még.

Nah akkor folytatom én is. Én Dodiee vagyok, és az ég egy adta világon semmi képesítésem sincs a főzés terén, de ezt igyekszem lelkesedéssel pótolni. Inkább főzni szoktam, sütni kevésbé, ezért idén valószínűleg inkább Elrenorhoz húzok majd, hátha ragad rám valami a poron kívül is Egyébként könyvtáros vagyok Szentendrén, van egy anyukám aki sokat főz, de utálja és egy apukám aki keveset de szereti, meg két kutyám akik a szürkemarhától a májkrémen és a kaviáron át a libamájig szinte mindent kóstoltak már (az a bizonyos utolsó két falat ami mindig félre van téve...).
Én elsősorban tésztaféléket szoktam főzni, mert nagy rajongójuk vagyok, kedvenc fűszereim a majoranna és a bazsalikom

Akkor kezdem a sort a bemutatkozással

Elrenor vagyok (persze nem sértődöm meg, ha a polgári nevemen hívtok), 21 éves, Nagykovácsiban élek Anglachellel, és két kislányunkkal, de a legtöbben ezt úgyis tudjátok.
Cukrász végzettségem van, melyet 2010-ben szereztem meg, azóta nem volt nagyon lehetőségem cukrászdában dolgozni is, tekintve hogy gyesen vagyok, de itthon nagyon sokat sütök, gyakorlok, fejlesztek, kísérletezek.
Az első táborom a 2007-es volt, ez lesz a negyedik.

Én ennyit mondanék (vagyis írnék) most magamról :geek:

Halihó!

Ezennel ezt a topikot is megnyitám vala, mint a 2011.-es MTT tábor Szakács rendjének beszélgetős topikját. Jó lenne, ha kicsit megismerkednénk egymással még a tábor előtt, illetve bármiről nyugodtan lehet itten vitát nyitni (najó, azért ha lehet, ne térjünk el nagyon a tárgytól).

Mint bizonyára tudjátok már, idén ez a rend tulajdonképpen kettő lesz, minden nap ketté fogunk oszlani, előző napi jelentkezés szerint. Az egyik részt Koppány (Trithyn) vezeti, ők fognak a főzős részével foglalkozni a dolognak, tehát ők a szakács szekció, de erről majd ő bővebben
A másik részt vezetem jómagam, mi sütni fogunk, illetve édességeket készítünk, tehát ez a cukrász szekció.


Hogy itt is meglegyünk, íme, mi leszünk a rend:

Kiss Koppány - Trithyn
Békési-Szvitacs Eszter - Elrenor


Balogh Márton - Csülök
Csuti Szilvia - Alustriel
Fekete Dorottya - Dorottya
Kaszásné Veréczi Gabriella - Finduilas
Lakatos Dorottya - Dodiee
Pálinkás Zsófia - Xeophitia
Peller Henriett - Sil
Pintér Enikő - Encsi
Süle Renáta - renus
Szirányi Barbara - Aeglos
Vonnák Réka - Rina